1、手工业

　　竹山手工艺人有铁、铜、金、银、锡、泥瓦、木、砌、石、蔑匠等，这些手工业者多数是上门做活。计工方式有两种，一是按天计工称“点工”；二是按件承包称“包活”。雇主对匠人多以茶、烟、酒、肉招待。其中木、砌工参加造屋时，在开工、立门、竖架时都由主人家设宴席招待。上屋梁时，主人除设宴招待工匠及帮忙者外，还要贴红对联，放鞭炮，并给工匠封“红包”，此习俗一直沿用。各行业艺人都遵崇本行业的传统习俗，各有供奉的祖师。各行业能工巧匠还自然形成行会，在祖师诞辰期举行祭祀活动，由其首领负责操办，祭祀的一切活动费用全由入会者分摊。各行会一般都有常设会址，由总管经办日常事务。会首由会员选举产生，负责制定本行行规和祭祀礼议程序，并监督人会者自觉遵守。违犯行规者，接受惩罚。此习俗至民国末年已淡化，新中国成立后消失。各行各业多以师傅带徒弟的方式培养继承人。青年人想学艺者，或由师傅看中选定，或托邻里亲朋介绍，经师傅同意后成为学徒。学徒从师必择吉日行拜师礼，由学徒家备酒席，请中人(介绍人)和亲友、族长等人陪同，举行收徒仪式叩拜礼，并签订收徒合同。一般都是3年出师，3年内由师傅管吃、管住、管劳动、管穿戴，或随意给点零化钱，不给工钱。有的学满出师时由师傅送给一套工具，自立门户做手艺。有的出师时还要置办宴席款待师傅，馈赠礼品，感谢师傅传艺。新中国成立后，各种艺人仍有收徒传艺的习惯，礼仪由繁到简。
　　

2、商业

　　开业时要举行仪式。一般都要张灯结彩、贴对联、鸣放鞭炮、挂匾受礼、宴请宾客。店内张贴“公平交易、童叟无欺”、“货真价实”、“目下一言为定，早晚市价不同”等条幅。多数商号雇有店员(营业员)，其规矩同手工业者收徒大体相同，初期不给工钱，只管吃、穿、住，终日在店内劳动。3年期满留用，通过面议(多通过中人)支付工钱。具有才华的雇员，店主又信任其品行的，往往被委以重任，派往分店管事或当店主的总管。更具活动能力、善于经营理财者，被派往老河口、武汉等地栈房坐栈，管理进出货物。年终各分店及坐栈人员都齐集商号举行团拜活动。其中生意兴隆、获利多的商号，大摆酒宴以示庆贺。有的店主还要按店员的职务、能力、贡献大小分“红包(奖金)”。新春正月初九，一般都店门紧闭，遇有会道贺说吉庆话的乞丐给赏钱。此习俗，临近解放时已逐渐淡化，新中国成立后均废除。
　　

3、水上运输

　　新中国成立前，竹山货物进出主要依赖堵河水运。木船分渡船和货船两种。“划子”专供行人过河；“秋子”、“摆桨”、“神驳子”专运货或长途载运旅客。驾船的都有称谓，掌舵者称太公，纤夫称伙计。太公中有掌舵(舵手)和揽头(掌棹)之分。舵手主宰安全，号令严明，处置果断，遇有怠慢拖沓或操作不当即喝叱、跺脚骂人。船老板因行走江湖，一般都参加“青帮”、“红帮”。船帮信奉杨泗爷，各码头建有杨泗庙。船帮规矩森严，尤其开船例规多，船头挂红布，事先备有雄鸡一只，还有鞭炮、香、烛、黄表、酒、肉等物。开船时由揽头的燃香、焚表、鸣放鞭炮，划破鸡冠，将其鲜血淋撒船头：太公带领众水手叩拜水神，祈求神灵庇护，一帆风顺。船离岸起航后，由揽头带领喊“号子”。航行期间，忌说“撞、打、沉、翻、搁、难、拖、捞”等不吉利词语。如遇船中老鼠上岸，当天便不开船，另择吉日起航。
　　

4、饮食

　　（1）喝茶
　　以县城、溢水、保丰、擂鼓、官渡、田家为甚。县城居民和县西集镇有闲阶层人士早起第一件事便是烧水沏茶。解放前仅有少数地区产茶，茶叶鲜叶经手工炒制成绿茶。饮茶者惯用陶土小壶、陶土杯作茶具。饮茶费用颇大，富裕户常年饮茶，农产只在节日或宴请客人时饮茶。解放后，竹山茶叶生产遍及全县，县内自给有余。制茶工艺精湛，所产绿茶颇有名气，嗜爱饮茶者遍及全县。
　　（2）栽秧酒

　　栽秧时节，人们相互帮工，不计报酬。主人提前几天做米酒、备盛宴款待帮工者。届时除正餐以丰富的酒肉招待帮工外还备有“接腰”食品——于上午10时许和下午4时许将“过饷”食品(本家米酒、汤元、蒸馍)送往田间，供栽秧者享用。较富裕的农户还设宴邀请近邻、本家、朋友共饮“栽秧酒”，互相祝贺，祈求有个好收成。
　　（3）喝年猪汤

　　农历冬腊月农户杀年猪时，都要煮几斤乃至几十斤猪肉和猪下水(内脏)宴请邻里大人小孩饱食一顿，名曰“喝年猪汤”。回民宰杀畜禽更有讲究，凡宰羊、杀鸡，必请阿訇师傅先祷告一番。
　　（4）懒豆腐
　　将黄豆制成豆腐脑，放人大米，温火煮成粥。食用时以红辣椒汁加香油、食盐、香莱作调料，其味甜、咸、辣俱全。此吃法流行于县西，是待贵客的美味佳肴。
　　（5）面面饭
　　南部高寒山区山民的主食。其做法是将苞谷糁加水拌润湿，然后上甑蒸，蒸熟后翻甑，撒水拌匀后再蒸，直至熟透为止。吃这种饭一般佐以“合渣汤”伴食。百姓说：“面面饭，合渣汤，吃丁心里才不慌”。合渣汤做法和“豆渣”一样，但不掺大米，吃时配以千食。
　　（6）酱豆
　　到了秋冬，将黄豆煮熟后捞入容器摊开，上盖树枝(选择气味纯正的)，使豆发酵，然后拌以干辣椒粉、盐和各种五香佐料煎的水人坛。泡而不晒者，谓之“酱”，晒干者，谓之“干酱豆个儿”。