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记忆中残留的最后印象,是幼年时假期在老家,被扑鼻的香味吸引,眼巴巴地看它从那土灶上的大铁锅里出来,黄澄澄的玉米面裹着雪白的大米冒着热气,酥脆的锅巴若隐若现……那是怎样也无力抵挡的诱惑,于是吃它个肚儿圆圆。多年已逝,它在味蕾里的烙印仍然深刻。
经多方打听,记者打听到“金包银玉米饭”的大致做法:第一步,把玉米面用温水泡一下,直到玉米面充分吸收水分变软;第二步,将大米煮至七、八成熟,然后捞起并滤干水分;第三步,将玉米面和大米和匀,蒸熟即可(闻到类似煮玉米的香味就差不多了)。
自本栏目上期刊出关于柳林腊肉的介绍后,很多读者询问在哪儿可吃到或买到正宗柳林腊肉。经多方打听,了解到在五堰妇幼保健院旁的武当特产广场2号专柜可以买到正宗的真空包装柳林腊肉,联系电话:13872781458。但尚未打听到市内哪儿有可以吃到正宗柳林腊肉的酒店。若您知道,可发送短信至15872755599。